登録番号

124002942

処理年月日

2024年10月21日

一般的品名

冷凍赤魚フィレとソースのセット（②ソース）

税番

2103.90.130

貨物概要

スライスした赤魚のフィレにこんぶ調製品を載せたものと、個包装されたソースを小売用の容器に入れ、冷凍したもの　　製法：①（赤魚）原料受入→原料解凍→鱗取り→洗浄①→頭、内臓除去→三枚おろし→皮引き→検品→洗浄②→水切り→こんぶ締め→熟成→半凍結→スライス　　②（ソース）原料計量→混合→加熱→ストレーナー→冷却→充填　　③（こんぶ）加熱済原料受入→原料解凍→流水洗浄→カット　　④③を①の上に乗せ、トレイに並べ②を添付→真空包装→凍結→検品→梱包→冷凍保管　　原料：①赤魚（学名：…

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